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工場紹介

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工場紹介


 

 

美味しいお肉はここにあります!新鮮な豚肉とハム・ソーセージの旭食肉協同組合

原料から製品まですべてこだわりの自社工場生産、豚肉の本当の美味しさをお届けいたします。



生産

 

組合員である生産農家さんと当社の周辺の養豚農家さんで育てられた、豚を取り扱っております。生産者はもちろん生産されている環境や給餌されている飼料までしっかりと把握していますので、安全でおいしい豚肉をお届けすることができます。

生産

 

製造

 

毎日、約300頭(24t)の豚肉を製造しております。食肉加工ラインでは約20人の熟練した職人がプロの技術で脱骨、整形を行います。

 製造


 
 

お肉は使用用途に合わせて更に細かく加工され、全国のスーパーマーケット、学校給食、ホテル、レストランなど豚肉を使用される300社を超えるお客様に毎日配送されます。

製造


 

当組合のメインブランドであるいも豚は海外(香港)にも輸出され好評を博しております。
 

香港向け輸出許可証(PDF)

香港イオンチラシ


 

自社の直営店舗(3店舗)では鮮度の良いお肉とホルモン、また惣菜として手作りのトンカツ、メンチ、味噌漬け、生モツ煮込などを販売しておりお客様に大変喜ばれております。
 製造



 

ハム工房ではドイツ FESSMANN社製の燻煙室など最新の機械で、鮮度の良い原料の特性を生かした、ハム、ベーコン、ウィンナーを生産しています。
 製造



 

工場は原料から製品まで全工程を通して国際規格ISO22000の認証を受けており、高い衛生管理レベルで日々お客様に安全で美味しいお肉や加工品をお届けいたします。
 

ISO22000登録証(PDF)



 

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